+38(066)163-09-05

+38(067)593-35-25

+38(063)726-36-88

Шкафы для шоковой заморозки продуктов: продажа и доставка от компании ПромТорг

Торгово-производственное предприятие ПромТорг Украина предлагает купить шкаф шоковой заморозки в Киеве по лучшим ценам. Данное оборудование применяется в различных сферах деятельности для моментального охлаждения и заморозки продуктов. Высокая скорость заморозки происходит за счет повышенной холодопроизводительности и системы принудительной вентиляции. Заказать шкафы для шоковой заморозки по Киеву вы можете у наших менеджеров по телефону +38 (066) 163-09-05. Шоковая заморозка позволяет сохранять готовые продукты в течение длительного срока без нарушения гигиенических норм и потери качественных характеристик (вкуса, запаха и т.д.), что важно для свежезамороженных овощей, ягод и морепродуктов. Аппараты шоковой заморозки продуктов Киев, купить которые вы можете в компании ПромТорг, доступны для продажи в кредит или лизинг сроком на 3, 6, 10 месяцев на выгодных условиях с минимальными переплатами. Также, мы организовываем безопасную и быструю доставку по всей Украине и гарантийное и сервисное обслуживание.

Преимущества шкафов шоковой заморозки

Аппараты для шоковой заморозки пользуются высоким спросом на предприятиях общепита, благодаря нескольки положительным сторонам оборудования, а именно:

  • безопасность и гигиена. За счет такого оборудования соблюдать санитарно-гигиенические нормы намного легче, поскольку устройства шокового охлаждения устраняют риск загрязнения замораживаемых продуктов бактериями;
  • экономия времени – шкаф шоковой заморозки Киев, купить который вы можете по выгодной цене в компании ПромТорг, позволяет намного эффективнее организовать работу на профессиональной кухне. В устройство можно поместить заранее приготовленные блюда, чтобы их не готовить во время большого наплыва клиентов. Это снижает нагрузку с персонала и позволяет избежать задержек в обслуживании посетителей;
  • отсутствие ограничений по продуктам. Устройство позволяет охлаждать и замораживать абсолютно любую пищу: овощи, ягоды, фрукты, мясо, зелень, рыбу, кондитерские и хлебобулочные изделия, полуфабрикаты;
  • сокращение расходов на электроэнергию – при эффективном использовании теплового оборудования и аппарата шоковой заморозки, за один раз можно приготовить большое количество блюд. Это значительно экономит электроэнергию;
  • разнообразное меню – приготовленную охлажденную еду разрешается хранить не более 5 дней с возможностью приготовления в любую минуту. На разморозку потребуется от 15 до 20 мин. Такая гибкая система способствует приготовлению широкого ассортимента блюд для клиентов;
  • уменьшение потерь в весе продукции – при обычной заморозке продуктов, они теряют естественную влажность. Помимо снижения качества пищи это приводит к уменьшению ее веса. При шоковом охлаждении влага продукта превращается в микрокристаллы льда, из-за чего не происходит потеря жидкости, а также полезных веществ продукта.

Купить аппараты для шоковой заморозки в Киеве от известных европейских брендов вы можете в компании ПромТорг Украина. Все оборудование сертифицировано и отвечает стандартам качества, предъявляемым к современному технологическому оборудованию для предприятий питания.

Виды и конструкция шкафов для шоковой заморозки

Данное оборудование условно подразделяется на два основных вида:

  • охлаждающие шкафы – могут охладить горячее готовое блюда с +80 °С до +2°С за 2 часа;
  • морозильные аппараты– позволяют заморозить продукты до температуры -20°С за период 30-60 мин.

Шкафы шоковой заморозки, купить по Киеву которые вы можете в лизинг от компании ПромТорг, различаются по объему камеры (от 80 до 350 л). Также, они отличаются количеством вмещаемых противней (от 3 до 20 шт).

В конструкцию аппарата для шоковой заморозки входят следующие узлы:

  • камера – ее объем подбирается в зависимости от оборота продуктов. Чем он больше, тем мощнее и дороже будет шкаф;
  • устройство охлаждения - используется электродвигатель мощностью от 1 кВт;
  • термодатчики и щупы.

Принцип действия агрегата довольно прост и напоминает работу кондиционера. Горячий воздух, который проходит через охладитель и возвращается обратно в камеру, втягивается за счет специального вентилятора. Благодаря высокой герметичности внутренней камеры, охлаждение и заморозка происходят за максимально короткое время.

Купить шкаф для шоковой заморозки в Киеве вы можете по лучшей цене у официального дистрибьютора – компании ПромТорг Украина. По всем возникающим вопросам, касательно конфигураций, наличия и стоимости вас проконсультируют наши менеджеры по телефону +38 (066) 163-09-05. Срок гарантии на комплектующие - 12 месяцев. Стоимость может меняться заводом изготовителем.